Resep Rahasia Memasak Sate Padang | RESEP MASAKAN | LOWONGAN KERJA
Headlines News :
Home » , » Resep Rahasia Memasak Sate Padang

Resep Rahasia Memasak Sate Padang

Written By Lampung Aktual on Friday, September 7, 2012 | 10:32 AM

Anda pernah mencoba sate padang...? Jika belum, maka anda sungguh merugi sekali. Mengapa...??? Karena Sate Padang merupakan sate yang luar biasa enak, bentuknya sih seperti bubur tapi rasanya sungguh nikmat sekali. Biasanya sate padang ini disajikan dengan ketupat sebagai ganti nasi. Sate Padang ini mempunyai syarat utama yaitu adalah lidah sapi. Jika anda sudah sekali mencoba sate ini maka anda akan ketagihan untuk memakannya. Penasaran ingin tau resepnya dan anda ingin mencoba, silahkan,......begini cara membuat masakan resep sate padang.
Sate Padang

Bahan Sate Padang:
  • 1 kilogram lidah sapi, celup air panas, kerik, cuci bersih
  • 1½ liter air
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm asam kandis
  • 1 sendok teh garam
  • 18 tusuk sate

Campur, aduk rata:
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu

Haluskan:
8 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh lada
¼ sendok teh jinten
6 buah bawang merah
1 sendok teh kari bubuk
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat sate padang:
  • Rebus lidah sapi, bumbu halus, kunyit, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, garam, masak hingga lidah empuk.
  • Angkat, tiriskan. Potong lidah ukuran 1 x 2 x 1 cm. Sisihkan airnya.
  • Tusuk setiap 5 potong lidah sapi dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api sambil dibalik-balik dan dioles minyak hingga matang dan harum.
  • Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air 500 ml, didihkan masukkan campuran tepung beras dan sagu dan bumbu, aduk rata dan mengental.
  • Angkat.
  • Sajikan sate Padang bersama saus, potongan ketupat dan taburan bawang merah goreng
Silahkan mencoba sate padang ini...dan rasakan nikmatnya... semoga bermanfaat.


Share this article :

0 komentar:

Speak up your mind

Tell us what you're thinking... !

Translate

Popular Posts

Headline News

 
Support : Lampung Aktual
Proudly powered by Blogger
Copyright © 2013. LAMPUNG AKTUAL - All Rights Reserved
Template Modification by Lampung Aktual